梅しごと

いろいろと初挑戦でしたが、ようやく一段落。
実験中のものを残して終了です。

梅干し
梅酒（w/ブランデー）
梅ジュース
梅ジャム
青梅ピクルス
白梅酢

残りの梅たちは、
玄米甘酒と塩麹の中でぷくぷく呼吸してます。
どうなるか日々観察です。