手前味噌ワークショップ＠愛知（前夜編）

出発直前の朝まで、レジュメを書いてまして…
なんでこうも学生の頃と相も変わらず、一夜漬け癖がぬけないのか。
あんなに時間はあったじゃないか。
しかも、始めると手を抜けない性分。
めんどくさいよー、自分。

ということで、
鳥の声が聞こえてから仮眠をとり、パッキングして
日が高くなってからようやく出発。

資金の限られた旅人ゆえ、青春18切符で神奈川～愛知を移動します。
たまに聞かれるんですけど、青春１８切符に年齢制限はありません。
社会人になっても、しばしば利用しています。

今回、会場となる友人宅の最寄り駅まで６時間弱。

移動中って妙に頭が冴えて、いいアイデアが湧いてきたりしませんか。
私だけかな。
ひらめきは、メモをとらねば忘却の彼方へ。
そんなわけで、移動中は常にペンと紙がないと落ち着かない。
いつもと違うバッグ使ったりして、手元にないことに気付くと
100円ボールペンでもなんでもいいので買います。
必需品なんだよね。

以前、バイクに乗ってたときは、長距離移動の間
メモできなかったのが玉に傷だったな。
まぁ、あの頃は、左脳よさらば、風で思考をふっきりたい、
みたいな感じだったからいらなかったんだろうけどね。
そんな時代もありました。

で、ひらめき、妄想、イメージワークを楽しみながら
すっかり陽も暮れた頃にようやく辿り着きました。

エリカ～～～～！！！
すっかり２児の母！！！！

結婚式以来の再会を喜ぶ間もなく、
母として、妻として働くエリカを前に、くつろぐ私
みたいな構図で３時間ほど小休止。

子どもらが寝静まったところからが、勝負です！

大豆の下処理＝茹でる＆ランチ会の仕込み。
一般的に豆味噌の場合、大豆は蒸すものですが
今回は豆味噌派と米味噌派を同時進行で進めるので
敢えて分けず全て茹で大豆を用意しました。
蒸す方が成分流出が少ない分、あの濃い色が出やすいのですが
茹で大豆でもメイラード反応はちゃんと起こります。いいでしょう。
熟成後どう仕上がるか、楽しみです。

同時進行で、エリカはお客様を迎えるため家の片づけを。
年児の甘えんぼさん達から解放されても、一息つく間もないのね。
エリカの背中になんとなく自分の母が重なった。
散らかしては片づけ、こぼしては拭き取り、抱っこにおんぶに…
お母さんもこんな風に頑張ってたんだな。

ファミレスやゼミ棟で朝まで語り明かしたっけねなんて
思い出しながら、結局、準備と話でこの日も朝5時までかかり
倒れこむように床に入る。

講座開始まであと５時間！（つづく）

エリカ母子